Visionary dreams

僕は、イタリアンが好きでよく食べに行ったり、自分で作ったりしますが、
先日、かなり渋いイタリアンテイストな商品を発見。

これです。











ドーン！






サッポロ一番塩ラーメン　バジルとオリーブオイル仕上げ
”とてもナチュラル”で”ないんだけどある”な感じです。

夏限定。気になったら急げ。









  

会社の近くに、ぼろっちいが「何かあるな」と思わせる「前川」という店がある。
ただ、2,3年はこのあたりにいるのに、よっぽど縁がなかったのか、行ったことがなかった。

ある日、一人でどこに昼飯に行こうかと考えたとき、その「前川」が頭に浮かんだ。

その日の晩は、銀座の並木通りの「福臨門」に行くことになっていた。
いわずと知れたハイエンドチャイニーズだ。

人知れずローエンドとハイエンドのチャイニーズを1日で体験するというイベントを思いついて、ほくそ笑む。



実行した。


結果としては、なかなかよかった。というか意義があった。

そして、それは、両方ともそれなりうまかった。
ローエンド、700円
ハイエンド、2万円（＋紹興酒1万円）

ただ、そこに19,300円の差があるかというと、ない。

そんなことは元からわかっているが、その差にどういう意味があるのかを考えるきっかけになった。

結局のところ、食べた後ＯＫかどうか。

人生の貴重な機会をここで過ごしてよかったのかどうかで、
高いと思うか安いと思うかは決まるということを再認識した日だった。


参考までに感想を書いておくと
前川
肉ソバ。
普通の中華店的な味のラーメンに豚肉野菜炒めがのっている。
普通の中華店的な味なので一瞬惑わされるが、麺もスープも嫌な感じが残らない。
なんというか、昔はこんな店が多かったのかと思わせる昭和の正統派の香り。
ちょっと味が濃いか。

福臨門
2万のコース。
ここはフカヒレ＆仏跳牆（フォティオチャン）を食べるとよいといわれている。
食べるとよいって．．．仏跳牆５万だから！食ってません。
コースは、フカヒレ、ツバメの巣、あわびが若干ずつ入っていて、片鱗を楽しませてくれた。
だた、この程度のコースはデモンストレーション的と見た。
どれも個性には欠けていて、とてもうまいとは思うが、鮮烈なイメージは残らない。

  

あわび、いせえびなど

以下　2万円也
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!



  

急にドライブがしたくなり、葉山に美味しい珈琲の店があることを友人に
聞いていたのを思い出し、その友人に電話をして、店の場所を確認しよう
と思ったところ、道を教えるのが面倒だというので、攫って一緒に行った。

パッパニーニョという店で、珈琲は非常にウマかった。

その後、何か食べようということになり、店のマスターにウマい魚食わせるとこないっすか？
と聞いて教えてもらったのが、「魚佐」
店は16時半から20時で、16時45分に行ったら、すでにほぼ埋まっていて、
17時には満員になり、その後は店の外で待ちが出るほどの人気店だった。
値段は安かったので、いろいろ頼んだら全部でかくてとんでもないことになった。
その中で超ビックリしたのが、コレ。




ブリのかま焼き。小さく見えるが皿の直径は40cmくらい。
価格約1,500円




かつて、大藪春彦の野獣シリーズなどに影響され、ステーキをキロ単位で
注文してペロリと平らげ、引いている周囲の奴らを見ながらニヤリと笑う
男になることが目標だったが、

このカマ焼きにご飯と味噌汁を頼んで定食がわりにすることでも代用できそうだと感じた。

  

先日、うさぎ友達と飲み友達が来たので、またご飯を作りました。
コレがそのときに作ったタコのピラフ。
想定外のうまさに仰天。オレ最高。









作り方
セロリ（10cmくらい）とたまねぎ（1/4くらい）をオリーブオイルで炒めます。
そこにご飯（2合）を加えて炒めます。ご飯が透き通ってきたら、さらにタコ
のみじん切り（200g）を加えてちょびっと炒めます。
タイム（ちょっと）を入れて普通に炊きます。
炊き上がったら、ケーパー（ちょっと）と黒オリーブ（6個くらい）の
みじん切りを入れて蒸らします。
最後にレモンとオリーブオイルをかけます。
ル・クルーゼの本に作り方が出てたので、ル・クルーゼで作るとよいでしょう。
なければ、別にいいでしょう。









  

イルグラッポロ・ダ・ミウラのワイン会に行ってきました。
久々にうまくて震えた。
モンテプルチアーノ アジノ−ネ'96＆エゾ鹿　最高！押忍！
  

半月遅れで、両親に誕生会というか食事会を開いてもらいました。

場所は、白金のイルグラッポロ・ダ・ミウラです。
ここはいつも美味しくて、僕は大好きなんですが、還暦を過ぎた両親に
イタリアンはどうかなと思って多少心配でした。
しかし、出てきたフォアグラに、父は店員の方を呼び止めて、

「キミ、キミ、僕はね、フォアグラ嫌いでさ、基本的に食べないんだけど
ここのは美味しいね。全部食べたよ。」

褒めているようだが、エラそーだし（￣ロ￣lll)

まぁ、祝ってもらったし、口にあっていたようなのでいいか。



  

友達に焼肉屋に連れて行ってもらいました。
全部うまくて、別腹まで満タンに。


迫りくる肉軍団。キケンだ。
  

中華鍋を入手してからよく作るようになった。
いつものdanchu　onlineのレシピ。
マジ美味いです。
色があんまり赤くないのは、辛さ1/3にしたから。
  

最近、飲むべきものが増えている。

先日、ジューサーを発見してしまったので、毎朝フレッシュジュースを
作らざるを得なくなり、ジムのトレーナーの薦めで、小腸の活発化のために
ココア毎食前1日３回飲まざるを得なくなり、なんとなく美味しいので朝は
牛乳と珈琲を飲み、サンビネガーとかいう酢が、何故か家にあり、体に
よさそうな気がするので飲み、朝食と昼食の間にプロテインを飲むことを
ジムのトレーナーに義務づけられているので飲む。
すべてが、約200ml程度であるので、少なくとも毎日1.6リッターの水分をとる
ことが、すでに決定されている始末。
これは最低条件なので、もちろん、それぞれもっと沢山のむこともあるし、
スポーツ時には、アミノ酸飲料なども飲みます。


今朝飲んだ、ほうれん草と林檎のジュース